観光客・・・

Comment(0) | trackback(0) | グルメ
長野と言えば・・・蕎麦♪
安曇野と言えば・・・ワサビ！
・・・シッカリと観光客？してきました～♪
ワサビカレー・・・



イタダキマシタ！！星2つ！！
上手く写真は撮れませんでしたが・・・
想像以上に・・・辛くない・・・ので
イイと言えばイイ・・・残念と言えば残念・・・
ご当地メニューに上手くそそられた？一品でした。

Posted by コナパパ. at 2012年05月21日09:40

オジサン達のオアシス？

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と言えば・・・温泉♪
まぁ、温泉巡りするほどマニア？ではないですが・・・
あれば入る！ってとこですね～



この「倉下の湯」
昭和風の銭湯？みたいな・・・
入浴料500円！（露天風呂のみ）
昼間に入れば「白馬」の山々を眺めながら・・・
夜は・・・ナニも見えない・・・
裸で？裸電球の情緒あふれる木の湯船・・・
オヤジ好みの・・・温泉・・・カナ？
詳しくは・・・blue_down


Posted by コナパパ. at 2012年05月20日12:28

姫川の源流

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川の源流？・・・普段、考えもしないことですが・・・
ガイドブックなど参考にしちゃうと・・・見てみますかね～
で、白馬の王子ならぬ中年？は自転車またがりキコキコ♪
絵に描いた地図は・・・あてにならない？
チャリナビも不慣れで・・・さまよう中年軍団！



ナントかたどり着いた・・・姫川源流・・・う～ん？これが源流か～
楽しい人には楽しい？とこなのでしょう。
マスターは・・・いや、感激しました・・・カナ？
とにかく、水はチョウ～綺麗！（若作り語？）




国道からこんなに近くにある源流は珍しとか？
湿地帯も歩くと、どことなく尾瀬？ぽいですし、
ソコソコの運動量？なので・・・
普段歩き足りない人は・・・お薦めですね～♪

Posted by コナパパ. at 2012年05月19日13:13

アイスは・・・水で決まる！

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いまさらながら・・・
アイスはあまり飲まないマスター・・・ですが・・・
生誕54年！安曇野で初めてのアイスコーヒー！
やたら自慢？している
美味しい水で淹れたアイスコーヒー！
そんなに言うなら・・・で
350円払いますか～



なるほど～おっしゃる通り・・・和風テイスト？のスッキリアイス！
一応プロ？なので・・・カウンターチェック！
ほっほ～コーヒーは某コーヒー会社のアイスブレンド業務用パック、
抽出はコーヒーマシン！なのですが・・・
東京の某有名店？よりグッド！

原料の珈琲も・・・大事ですが？マシンでこれだけの味が出るのは・・・
やはり水は・・・大事ってことですね～
この夏、是非！水にもこだわってみては？・・・ハイ！マスターも？


追伸
熱い夏は・・・苦い濃いアイス珈琲より
スッキリアイスの方が、のどごし＆体にやさしいハズ？です。
普段の珈琲で水出しなど・・・イイですね～
だいたいですが・・・50gの粉に1000CCの水をいれ、
8時間程冷蔵庫で静かに？抽出♪

家庭ではスッキリアイス！
で、濃いアイスが良ければ・・・喫茶店で？
泡が出る大人のソフトドリンクは？居酒屋で・・・
夏は・・・飲みたいモノが多いので・・・
コーヒーだけじゃ・・・もったいない？ですね～♪



Posted by コナパパ. at 2012年05月18日13:00

大出の吊橋

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白馬駅からほど近い？
姫川にかかる大出の吊橋。
この方向から見ると、東京の秋川あたりと変わらない？景観ですが・・・
バックを見ると白馬の山々の壮大な景観！
見たい方は・・・是非！訪れてみてください♪



Posted by コナパパ. at 2012年05月17日11:20

天高く・・・マスター肥える・・・白馬かな？

Comment(0) | trackback(0) | 旅
・・・行ってきました♪白馬！
天気は快晴♪食欲も快調♪
しかし！自転車は・・・ヘタレ・・・
いや～坂はきついきつい・・・
過信しすぎていたおのれの体力・・・
それは・・・
まぁ、今日はこのへんで・・・
詳しくは・・・週末の来店！・・・お待ちしています♪


　

Posted by コナパパ. at 2012年05月16日22:06

ナビは道ズレ？・・・世は情け・・・

Comment(0) | trackback(0) | マスターの見聞録
こんにちは～年々方向音痴？の・・・マスターです。
世の中、なんでこんなに・・・ほしいモノ・・・便利なものが・・・
コノご時世・・・贅沢と言えば贅沢？ですが・・・
使ってナンボ？の便利アイテム？
マスターの旧式ナビは「道なき道」をご案内♪
変わるのは歳？だけではないのですね～
早速下調べ！スマホナビorハイスペックナビｏｒ＆ｏｒポータブルナビ！
どうせなら・・・チャリでも使えるカッコイイ物など・・・

あった！パイオニア！たっ高い！・・・
ここで・・・ヨドバシドットコム！
う～ん？ソニーnav-u値下げしました♪
ラッキ～♪ポイント利用で、なお安く♪



とりあえず・・・元気な中高年？インドアよりアウトドアですよね～
飽きないのを願って？ガンガン遊ぼう～っと！
と言う事で・・・be-wood
5月12日～14日まで・・・修行の旅？のため、お休みです！
美味しいもの食べて・・・一回り大きくなって？帰ってきます・・・か？

Posted by コナパパ. at 2012年05月09日15:41

お疲れさんでした・・・

Comment(0) | trackback(0) | マスターの見聞録
毎度♪～で今日も元気に配達♪でしたが・・・
聞きたくなかった・・・廃業宣言・・・
新大塚駅近く・・・昭和モード？の喫茶店「モーニングサン」
6月末で閉めるとのこと・・・

コポコポ♪とサイフォンで淹れる珈琲が頂けなくなる・・・

モーニングサンのマスターは元ホテルマン！で独立開業30年になるそうです。
凄いですね～30年！
マスターが？珈琲会社に在籍していた頃からのお付き合いですので・・・
と言う事は・・・マスターとマスター？は30年ものお付き合いが・・

まぁ～お歳もお年なので？しばらくのんびり？してくださいませ。
何かの心境で？再開するときは・・・応援いたします♪
30年間・・・お疲れさまでした！



モーニングサンのスタンダード
モーニングセット450円！
ナゼか美味しい？・・・喫茶店のモーニング？

追伸
このゆで卵・・・むきやすい＆ヤヤ半熟の出来栄え♪
ゆで卵ひとつとっても、こだわりが・・・
伝授？・・・沸騰したら8分で氷を入れた水で冷やす！
その時、殻に少しヒビを入れる！
そうすると・・・ツルっと殻がむける？そうです♪

Posted by コナパパ. at 2012年05月01日15:30

有言・・・不実行？

Comment(0) | trackback(0) | 珈琲
どうも～・・・
ダイエット宣言から・・・ハヤ8カ月・・・
自分でもあきれるくらい食欲旺盛♪
いや、笑いごとではない！やせなければ！と言うより普通に戻さなければ！
体重計が嫌いなマスター・・・？？？また3K増加・・・face07


珈琲屋が珈琲屋の手を借りるとは・・・
でも、イイ見たい♪ブレンディ+食物繊維入り♪
とりあえず・・・習慣にしてみよう♪と思った・・・結末？（月末）でした。


Posted by コナパパ. at 2012年04月30日13:53

昭和の名車

Comment(0) | trackback(0) | マスターの見聞録
・・・今日は昭和の日・・・でGW前半・・・
中央高速は渋滞でしょうね～
で、昭和の名車？・・・サバンナGT（12Aロータリーエンジン搭載車）
確かにあの当時、速くて楽しい車でしたね～
懐かしい～


red_up・・・多分・・・昭和51年頃？の談合坂SAにて
マツダのロータリーエンジン最終車・・・特別限定仕様車のRX-8、好評で増産
しょうがないけど・・・またひとつ昭和がなくなる？寂しさを感じる・・・
「昭和の日」でした。

追伸
今日も・・・関越自動車道でバスの事故・・・
車の方は是非！安全運転で！

Posted by コナパパ. at 2012年04月29日11:52

GWは・・・上高地！

Comment(0) | trackback(0) | 旅
天気は好スタートのGW♪
気分転換には・・・標高の高いところ・・・でテンションも高く？
上高地帝国ホテルの「グリンデルワルト」で頂く珈琲♪



東京の帝国ホテルと同じ珈琲ですが・・・少し美味しい？
不思議ですね～リゾートは・・・
それではみなさん・・・行ってらっしゃ～い♪
スイーツとセットがお得な？ハズです・・・最近はご無沙汰なので・・・face11



追伸
お土産は・・・イイですから？
でも、気持ち・・・期待しています♪ハイ。

Posted by コナパパ. at 2012年04月28日13:36

ヒマな時は・・・夢を！・・・

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憎き月末の雨・・・自然を恨むのも・・・
ヒマだから・・・
おかげで？今日もTV三昧・・・
ニュースなどみていると・・・
行列ができるお店がある一方で
閑古鳥も鳴かない？店もある・・・
そう！be-wood?
まぁ～確かに行列ができる珈琲屋さんは聞いたことがない・・・かな？
と、ささやかな愚痴でした・・・スンませんface13
こんな日は、早く寝て・・・いい夢でもみますかね♪




とか言いながら・・・最近、BSのDlife深夜ドラマ・・・
ハマっています♪


Posted by コナパパ. at 2012年04月26日18:06

・・・アイス珈琲の話

Comment(0) | trackback(0) | 珈琲
そろそろアイス珈琲が・・・の季節。
美味しいアイスはどうすれば？
ズバリ！昔ながらの珈琲専門店のネルドリップアイス！
ですが・・・１杯500円くらい？しますね～

お家で頂く場合、普段飲んでいる珈琲を濃い目に抽出すれば
それなりに？頂けます♪
家庭で本格的は・・・やはり面倒？だと・・・



元々アイス珈琲専用の豆などはありませんicon33
冷やしても濁りが分かりにくい、深めの焙煎が一般的と言えば一般的ですが・・・
普段の珈琲でOKですし、アレンジ（チョコシロップorアイスクリーム等トッピング）していただくのも美味しいですよ～
他、お手軽リキッド珈琲or簡単水出し珈琲などで頂くのもイイですね～

追伸
リキッド珈琲もピンからキリ！
ロブ種使用の1本100円くらいから
良質豆使用の900円？程まで。
また、家庭用＆業務用があります。
違いは・・・もちろん粉の使用量！
業務用は氷を入れることを前提とし、家庭用はそのまま冷やして・・・
の違いです。たくさんいただく方は・・・もちろんお買い得品など・・・
こだわる方は業務用をなどなど・・・
さらにこだわる方は・・・ネルドリップで作りましょう！

Posted by コナパパ. at 2012年04月25日13:35

コーヒー業界が・・・熱い・・・？

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UCCが欧州の大手コーヒー会社「ユナイテッド」買収・・・
どんな経営戦略を仕掛けるのだろう？
お手軽缶コーヒー？なのか・・・
まぁ、ナニにせよ世界3位の販売量になるUCC。
この先楽しみですね～



ここで・・・自家焙煎屋の腕の見せ所？
大手の大量焙煎した、売れなければ・・・
鮮度が落ちるコーヒーVS少量焙煎の鮮度アル自家焙煎屋
答えは・・・わかる人だけでイイかな～
たかがコーヒー・・・されど珈琲！ですからね～
そう言えば・・・アンナミラーズも残り1店舗だそうな・・・
時代ですね～

Posted by コナパパ. at 2012年04月24日12:30

高いけど？美味しい・・・ハワイコナ！

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とうとう日本上陸！ホノルルコーヒー！
スターバックスの一人勝ち？の日本もおもしろくなってきた感じ？



世界には、まだまだ素晴らしくイイ！コーヒーチェーン店があるのですが・・・
時流に乗れないと言うか・・・残念ですね～商売ですから、ハイ。
バブル前などは、ドイツのカフェ「チボー」日本進出♪でしたが・・・
数年で撤退・・・店内で焙煎したての珈琲が低価格で頂ける
日本の珈琲業界では、かなり脅威のカフェでした・・・残念！
多分・・・何かの圧力？or日本のスタンドカフェ文化の遅れ？
だったかも知れないですね～
しかし！ハワイの「ホノルルコーヒー」の日本進出♪♪
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/other/557458/
http://www.honolulucoffee.com/v2/index.php?platform=desktop
珈琲豆としては、今や最高級！と言われるコナ珈琲が手軽に頂ける幸せ♪
定着してほしいですね～
ガンバレ～ホノルルコーヒー！

追伸
ハワイのアラモアナSCに訪れた方はご存じでしょうが・・・
美味しいですよね～
それが・・・身近に頂けるので・・・be-woodは
コナコーヒー販売はしばらく封印！
グルメコーヒーは外で美味しく頂きましょう♪
非力ながら・・・ホノルルコーヒー・・・応援します！アロハ～♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byマスター

Posted by コナパパ. at 2012年04月22日13:12

アウトドア珈琲

Comment(2) | trackback(0) | 雑貨
もうすぐGW♪
キャンプには・・・珈琲♪ですが・・・
焚火ついでに焙煎してみては？
こんな道具・・・売っています♪
東急ハンズorマニアックな？焙煎屋さんには置いてあるかも？
2500円くらいで手に入ります。
是非！美味しい空気の中で体験♪



生豆はbe-woodでも販売しています♪
焙煎のコツ？はお教えいたしますよ～
初心者向け？は・・・ブラジル珈琲がお薦めですね～
で、美味しい水で・・・完璧！


GW4月29日～5月8日は休まず営業！・・・の予定？

Posted by コナパパ. at 2012年04月17日15:22

あの日に帰りたい・・・

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おかしいほど・・・うまくいかない？
元々、楽天家？の自営業ではありますが・・・
このままでは・・・イイ意味の？「ぼったくりカフェ」開業の夢が・・・

昨日も得意先の廃業宣言・・・
またか・・・ここ数年で三店目・・・
やめどきが肝心？かもですね～
とりあえず、娘の学費をあと2年間稼ぎ出せば・・・
廃業はしないけど・・・なにか変化？はあるでしょうね～
味には自信？があるけど商売下手・・・18年目を迎えるけど
マスター１人で「美味しいですよ～」も限界が・・・



で、普通の生活？を過し、夢も希望もあった・・・
あの日に・・・帰りたい・・・

それにしても・・・今日もヒマだな～

4月後半は・・・月曜以外休まず営業！
5月GWは営業します♪が・・・12日～14日は連休します・・・ハイ。

Posted by コナパパ. at 2012年04月14日17:46

エコな？・・・エスプレッソ？

Comment(0) | trackback(0) | 雑貨
静かなブーム・・・？
手動式エスプレッソメーカー
摩訶不思議な形？いや、芸術的かも？
電気を使わず＆簡単＆お手軽に頂ける便利モノ！
男性諸君！気になるでしょう～♪



詳しくは・・・YouTubeでどうぞ♪
　

Posted by コナパパ. at 2012年04月13日11:35

自転車散歩に珈琲・・・

Comment(0) | trackback(0) | マスターの見聞録
春ですね～自転車散歩にはいい季節になりました。
ワリと有名な？「多摩湖自転車道路」
桜の時期は・・・特にお薦めですね～




・・・be-woodのオリジナルブレンド「珈琲散歩」など水筒に！
上品な花見？でもいかがでしょう？

珈琲散歩・・・コロンビアベースのマイルドなブレンド
200g・・・780円で販売中♪

Posted by コナパパ. at 2012年04月10日13:06

開業その４

Comment(0) | trackback(0) | 独立開業は・・・
とりあえず・・・4回目
今日は、店舗選び？など・・・
当然、立地の良いところは・・・お家賃がお高い。
焙煎を店舗でする場合・・・商店街の真ん中あたりだと・・・煙のクレームが・・・
じゃ、簡素な住宅街で・・・これも、近所からクレームが・・・
意外と難しいです・・・焙煎屋は・・・ハイ・・face11
ソコソコで儲けたい＆流行りのネット販売もやる！のであれば、
特に人通りの多い地域でなくても、
２～３の条件がそろえばOK♪



たとえば・・・
大きな幹線道路沿い・校庭などある学校のそば・お隣が離れている等々、
問題は、焙煎の煙の影響が少ない場所＆車などの駐車スペースがあれば、
まぁ、最高ですね～
ちなみにbe-woodの８坪家賃はB級？商店街で月６万円＆駐車場１万の・・・
計７万円！工房店舗は親戚価格？で？万円！
毎月、家賃だけで合計１０万円強？
毎月80万円程の売り上げ目標であれば・・・
家賃は、１０万円程で抑えた方が理想ですね～

Posted by コナパパ. at 2012年04月08日13:31