たまりば

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Posted by たまりば運営事務局 at

6月のコーヒーは?

2017年05月26日

どうも~です。
早いもので・・・6月ですよface09
気持ちはマンネリ・・・身体は・・・確実に衰えてるface11

で、焙煎技術は・・・多分・・・向上してるicon33
なので・・・オープン当初のブレンドと比べ・・・今のブレンドは
確実に?美味しいと・・・思うのですがface11
お客さんは・・・減少・・・face07

まぁ~とりあえず、まだしばらく頑張りますので・・・よろしくですface02

6月は・・・色々な意味で?熟成された
「モカブレンド」
税込200g690円で・・・楽しんでくださいface02




  


  • Posted by コナパパ at 11:14Comments(0)珈琲

    ブルベリーカフェオ・レ

    2017年02月17日

    珍しいレシピ?face01
    「ブルベリーカフェオレ」


     深煎り珈琲・・・約100ccface01

    2 お鍋又は電子レンジで適量?(約100cc)の牛乳温め泡だてるface16

    3 あらかじめ温めたカップに・・・
    グラニュー糖(好みで)ブルーベリージャム(約40g)シナモンパウダー適量icon33

     珈琲をカップに注ぎ・・・泡立てた牛乳をいれかきまぜて・・・綺麗に演出face03




    ブルベリーの甘酸っぱさ&シナモンの香りが・・・癒される?face16

    コーヒーとミルクは・・・相性抜群icon33
    日に一杯のカフェオ・レorラテをいただきましょうface13
      


  • Posted by コナパパ at 10:33Comments(0)珈琲

    メキシコ豆・・・応援♪

    2017年02月04日

    アメリカ大統領が・・・
    色々ね~face16

    と言うことで?
    美味しい「メキシコ産豆」入荷face02

    アメリカ人もメキシコ人も・・・そして日本人もface16
    仲良く飲みましょうface02

    マスターの焙煎技量も素晴らしいですが?・・・・icon33
    メキシコ豆は
    コク・香り・苦みのバランスが良い珈琲豆です。



      


  • Posted by コナパパ at 08:58Comments(0)珈琲

    エスニック珈琲?

    2017年02月02日

    寒いですね~
    たまには?アレンジコーヒーで・・・温まりましょうface02

    寒いのでface10
    もちろんicon33お家カフェでface02

    UCCのアレンジレシピ・・・是非face02
    http://www.ucc.jp/recipe/detail/hot-ar75.html?utm_source=Club-UCC&utm_campaign=Club-UCC_mai170131_1_1&utm_medium=mail



      


  • Posted by コナパパ at 08:11Comments(0)珈琲

    簡単・・・しかも美味しい♪

    2015年05月12日

    今年も・・・始めました!
    ブラックで味わう
    簡単コーヒーゼリー
    暑い日は・・・これ?だすね~face02
    明日の気温は・・・30℃・・・みたい?face03



    1バック86円で販売face16

    ドリップバックだから・・・
    お気に入りのカップに約100ccのお湯で抽出♪
    余熱が取れたら
    冷蔵庫で約3時間ほどで出来上がり♪
    アイスクリームなどトッピングすれば
    本格的スイーツが楽しめますicon33



      


  • Posted by コナパパ at 11:42Comments(0)珈琲

    缶コーヒーね~

    2015年03月27日

    ようやく・・・春らしくface02
    コンビニさんのおかげで?レギュラーコーヒーの復活?
    で・・・缶コーヒーの衰退?
    でも・・・各社頑張ってますね~
    特に・・・「グランドワンダ」なんか
    焙煎機のベンツ!と言われる
    プロバットで焙煎した豆を使用。



    そこそこ?イケますface16
    美味しい珈琲は豆も大事ですが・・・
    焙煎機も・・・・重要ですface06


    be-wood4月の大まかな?
    店舗営業日の・・・ご案内
    毎週月曜は定休日face01
    4月4日(土曜)はふるさと村での「花祭り」イベント販売のためお休みface02
    4月12日(日曜)は・・・初孫との面会?のためお休みface02
    営業時間は週末を除きPM2:00~PM7:00です。

      


  • Posted by コナパパ at 10:59Comments(0)珈琲

    缶コーヒーも・・・

    2014年06月05日

    本物の?珈琲・・・?
    今後、ブームになるかも?の・・・ブルーボトル!
    で、缶コーヒーにもサードウエーブが・・・




    キリンビバレッジのファイアー
    ブラジルのスペシャルティコーヒー

    モンテ・アレグレ農園

    なるほど・・・美味しいですね~
    これを、ブラックで出せないのが・・・缶コーヒーの・・・
    ある意味?宿命なのですね~残念!
      


  • Posted by コナパパ at 16:44Comments(0)珈琲

    営業妨害・・・?

    2014年03月23日

    珈琲は体にいいのか?悪いのか?
    それが問題だ・・・
    年に数回?珈琲は体に良い♪とかの実験結果など聞きますが・・・
    色々なデーターがあることも事実。
    焙煎して焦がすのだから・・・一見?体には悪そう?なのですが・・・
    こんな記事も・・・
    コーヒーを多く摂取する人は死亡率が高い傾向が見られた。
    特に週28杯以上のコーヒーを飲む人は、コーヒーを飲まない人に比べて、
    男性では56%、女性では2倍以上死亡率が高いことが明らかになったred_down
     http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=41253&-lay=lay&-Find




    珈琲愛飲生活36年!!
    日に5杯以上習慣のマスター
    今のとこ・・・ほぼ?健康ですが・・・
    まぁ美味しく飲めれば・・・人生色々ですからface02
      


  • Posted by コナパパ at 11:45Comments(0)珈琲

    ホワイトディ・・・?

    2014年03月14日

    3月14日・・・感謝で?お返しを♪
    ブラック珈琲でも?いかがでしょう♪
    自家焙煎の強み!
    煎りたて珈琲・・・生きています?




    ブラジルサントス
    200g・・・今だけ税込580円
    パシスタ的な彼女?に是非!どうぞface05
      


  • Posted by コナパパ at 12:13Comments(0)珈琲

    クリスマスの珈琲?

    2013年12月13日

    13日の金曜日・・・は別にして?
    もうすぐクリスマスface02
    で。。。今年もピッタリな珈琲焙煎します!
    ブラジルセラード地区産の厳選した豆をダブルローストブレンド!!
    クリスマスディナーにピッタリな・・・珈琲です♪
    200g600円





    お知らせ
    年末&年始の営業案内
    12月22日~31日まで休まず営業!
    新年は4日より・・・営業!
    ・・・
    年末ジャンボが当たったら・・・春頃?から営業・・・face03
      


  • Posted by コナパパ at 14:10Comments(0)珈琲

    アイス珈琲は・・・十人十色♪

    2013年07月01日



    自家焙煎屋泣かせの「夏」到来?
    ナゼ?・・・焙煎は熱いは・・・消費量も減る・・・
    当然・・・ヒマface07
    まぁ~この季節は、あの手この手?でアイスコーヒーの薦め♪

    コーヒー 好きは・・・お気に入りの豆を深めで。
    普通の方は・・・お店が薦めるアイス用?
    めんどくさがり屋?は・・・リキッドコーヒー
    人生でコーヒーを重要視してない方は・・・飲まない!!

    じゃ~本当のアイス用の珈琲は?
    マスターだったら・・・アイスはインスタントコーヒー♪
    水にもすぐ解けるし&チョー濃くも?簡単に♪
    便利ダスface03

    アイスクリームを浮かばせ、ゴージャスにface03

    まぁ~基本はホットコーヒーなので・・・アイスはインスタントで・・・
    どうでしょう?

    追伸
    とか・・・言いながら・・・
    ブラジルサントスの深炒りアイス用?
    焙煎しています♪
    200g600円
    ナゼ深炒りが良いか?
    冷たくすると・・・中炒りでも「酸味を感じる」から・・・でした。
    アイスは・・・苦くないと・・・icon33
      


  • Posted by コナパパ at 17:11Comments(3)珈琲

    ジャワコーヒーは♪

    2013年06月20日

    梅雨ですね~
    当然・・・ヒマですね~?
    本題!
    スポーツドリンクにもなる?コーヒー!!
    で、これからの季節、ピッタリなコーヒーご紹介♪face02
    それは・・・「ジャワコーヒー」
    粗引きにして抽出すると・・・メチャ香ばしい?麦茶のように
    ゴクゴク頂ける♪
    まぁ・・・濃さは好みですが・・・
    マスターお薦め「ジャワWIB」
    チャリ散歩などに・・・是非!




    生豆価格200g680円

    ミディアムローストだと麦茶風?
    フレンチローストだと・・・
    香ばしい甘い香りのトロピカル風♪
    どちらも手抜きせず?・・・焙煎しますよ~face03

    ピナレロからステンレスサーモボトル発売♪
    ナンか?カッコイイですね~
    詳しくはこちらred_down

      


  • Posted by コナパパ at 15:15Comments(0)珈琲

    エチオピア事情・・・

    2013年05月30日

    梅雨ですね~・・・
    今日の朝日新聞15面
    こんな記事が・・・




    と、言う事で?
    今後、エチオピアモカの品質が、
    さらに安全になることを・・・期待しています♪




    独特な酸味をもつフルーティーなコーヒー豆のモカ!
    ブレンドしても・・・個性を主張する豆です♪

    「エチオピアモカ」
    200g 680円で販売中♪
      


  • Posted by コナパパ at 11:56Comments(0)珈琲

    コナの救世主?

    2013年04月06日

    あまりなじみがない?珈琲豆・・・
    「オアフ・ナチュラルティピカ」

    一昨年のハワイコナ豆の
    ベリーボーラ被害で品薄のコナ・・・
    負けじとカウアイが頑張ってきたけど・・・
    ナント!オアフも負けじと
    ナチュラルティピカ




    コナとは違う・・・
    独特の香りとコクが楽しめます♪
    生豆価格200g1780円
      


  • Posted by コナパパ at 11:50Comments(0)珈琲

    1杯・・・76円♪

    2013年03月09日

    あると便利な・・・ドリップカフェ♪
    有名な・・・一杯19円から・・・
    150円?のドリップカフェも・・・
    便利だけど・・チョット割高・・・




    be-woodも仕入れましたよ~
    ヨコハマ土産?で人気のシリーズ!
    横浜cafe
    5杯分で525円の商品ですが・・・
    380円で・・・どうぞ♪
    一杯76円の価値は・・・腕次第?
      


  • Posted by コナパパ at 13:06Comments(0)珈琲

    2位じゃ・・・ダメですか?

    2013年03月08日

    ベトナムコーヒーの生産量・・・ブラジルに次いで世界第2位!
    意外?と思った方も・・・
    もっと驚きは・・・ロブ種の生産量では・・・ナント世界一!!




    珈琲は大きく種別で分けるととアラビカ種・ロブスタ種が大半です。
    純粋に頂くアラビカ種・加工品に多く使用するロブスタ種。
    特にインスタントコーヒーでお世話になっているのが
    「ベトナムロブ種」ナンですね~

    で何を言いたいか?そう!今月のお薦め珈琲は・・・
    ヤヤ希少な?ベトナムのアラビカ種♪
    飲まず嫌いの方・・・是非!
    生産量2位のプライド?を感じてください♪
    かなり・・・イケますicon33

    お薦め焙煎200g680円で販売しています♪
    もちろん鮮度もグー♪
      


  • Posted by コナパパ at 21:12Comments(0)珈琲

    焙煎♪

    2013年03月07日

    どうも~♪
    普通の?珈琲屋です!
    しつこいようですが・・・
    炒りたて珈琲生活・・・始めましょう♪




    ナゼか・・・人気がない?
    「ベトナムアラビカ」
    アジアンテイストで美味しいですよ♪
    200g・・・680円!今月のお薦めです♪
      


  • Posted by コナパパ at 12:12Comments(0)珈琲

    カフェインで・・・目覚める?

    2013年02月28日

    カフェインは中毒性?
    適度に摂取するのであれば、中毒性のない安全な成分です。
    しかし・・・まれに・・・
    頭痛や集中力の低下&吐き気?といった副作用を引き起こす場合も。




    で、大人の一日当たりの適度なカフェイン採取量は・・・200mg~300mg
    中炒り珈琲の場合・・・1杯で約100mgのカフェインが含まれているので、
    2~3杯がベストということになります。が・・・焙煎度合いでも違うので
    あくまで目安♪

    ウレシイ効果も・・・カフェインを摂取することで、
    糖尿病・胆石・パーキンソン病・肝臓病の
    リスクを減らすことができるという研究結果も発表していますね~
    メデタシメデタシ♪・・・どうですか?目覚めました?
      


  • Posted by コナパパ at 09:40Comments(0)珈琲

    150g398円のブルマンブレンド・・・

    2013年02月27日

    どうも~♪ カリスマ・・・?ロースターのマスターですface03

    ここ最近、自家焙煎ボケ?してるマスター・・・
    たまには量販店の珈琲でも頂きますか~♪
    ブルマンブレンド150g398円!安ッ!




    早速抽出♪・・・う~ん?・・・美味い?と言えば・・・?
    美味しくないと言えば・・・?
    正直、焙煎日が不明な?コーヒーは久しぶりに頂いた。

    まぁ・・・とりあえずレギュラーコーヒーを飲んでる!感はあります♪
    マスターがコーヒー屋をやっていなければ・・・十分かも?安いし・・・♪

    と言う事で・・・自家焙煎屋さんの珈琲はナゼ?高いか・・・
    わかる方は・・・ワカルはずです♪

    追伸
    量販店の特価珈琲は豆の購入が良いですね~
    粉は粗挽きに近い?中挽きなので、粉の量をたくさん使用しないと
    薄い珈琲になります。
    家庭のミルでペーパに適した挽き方に調節♪
    でチョットした裏技が・・・古い豆をレンジで温める?方法と
    フライパンで軽く炒る?
    と・・・少しだけ・・・美味しくなります♪
      


  • Posted by コナパパ at 11:48Comments(0)珈琲

    雪の日は・・・ウイーン風で

    2013年02月19日

    雪舞う小平・・・
    雨よりは・・・♪で
    こんな日はウイーン風珈琲で・・・心も懐も?・・・温めては?




    生クリームは先か後か?
    どちらでもOK♪
    美味しく頂けるのは・・・
    ホイップクリームを少し甘くする&3グラム程度の砂糖をカップに入れておく!
    珈琲は・・・もちろん深炒りの豆ですよ♪




    マスターお薦めモカフレンチブレンド!
    200g680円で・・・懐を温めさせて下さい・・・
      


  • Posted by コナパパ at 12:42Comments(0)珈琲