たまりば

  多摩地域のお店・会社 多摩地域のお店・会社  小平市 小平市

スポンサーリンク

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by たまりば運営事務局 at

有言・・・不実行?

2012年04月30日

どうも~・・・
ダイエット宣言から・・・ハヤ8カ月・・・
自分でもあきれるくらい食欲旺盛♪
いや、笑いごとではない!やせなければ!と言うより普通に戻さなければ!
体重計が嫌いなマスター・・・???また3K増加・・・face07


珈琲屋が珈琲屋の手を借りるとは・・・
でも、イイ見たい♪ブレンディ+食物繊維入り
とりあえず・・・習慣にしてみよう♪と思った・・・結末?(月末)でした。

  


  • Posted by コナパパ at 13:53Comments(0)珈琲

    昭和の名車

    2012年04月29日

    ・・・今日は昭和の日・・・でGW前半・・・
    中央高速は渋滞でしょうね~
    で、昭和の名車?・・・サバンナGT(12Aロータリーエンジン搭載車)
    確かにあの当時、速くて楽しい車でしたね~
    懐かしい~


    red_up・・・多分・・・昭和51年頃?の談合坂SAにて
    マツダのロータリーエンジン最終車・・・特別限定仕様車のRX-8、好評で増産
    しょうがないけど・・・またひとつ昭和がなくなる?寂しさを感じる・・・
    「昭和の日」でした。

    追伸
    今日も・・・関越自動車道でバスの事故・・・
    車の方は是非!安全運転で!  


  • Posted by コナパパ at 11:52Comments(0)マスターの見聞録

    GWは・・・上高地!

    2012年04月28日

    天気は好スタートのGW♪
    気分転換には・・・標高の高いところ・・・でテンションも高く?
    上高地帝国ホテルの「グリンデルワルト」で頂く珈琲♪



    東京の帝国ホテルと同じ珈琲ですが・・・少し美味しい?
    不思議ですね~リゾートは・・・
    それではみなさん・・・行ってらっしゃ~い♪
    スイーツとセットがお得な?ハズです・・・最近はご無沙汰なので・・・face11



    追伸
    お土産は・・・イイですから?
    でも、気持ち・・・期待しています♪ハイ。  


  • Posted by コナパパ at 13:36Comments(0)

    ヒマな時は・・・夢を!・・・

    2012年04月26日

    憎き月末の雨・・・自然を恨むのも・・・
    ヒマだから・・・
    おかげで?今日もTV三昧・・・
    ニュースなどみていると・・・
    行列ができるお店がある一方で
    閑古鳥も鳴かない?店もある・・・
    そう!be-wood?
    まぁ~確かに行列ができる珈琲屋さんは聞いたことがない・・・かな?
    と、ささやかな愚痴でした・・・スンませんface13
    こんな日は、早く寝て・・・いい夢でもみますかね♪




    とか言いながら・・・最近、BSのDlife深夜ドラマ・・・
    ハマっています♪

      


  • Posted by コナパパ at 18:06Comments(0)マスターの見聞録

    ・・・アイス珈琲の話

    2012年04月25日

    そろそろアイス珈琲が・・・の季節。
    美味しいアイスはどうすれば?
    ズバリ!昔ながらの珈琲専門店のネルドリップアイス!
    ですが・・・1杯500円くらい?しますね~

    お家で頂く場合、普段飲んでいる珈琲を濃い目に抽出すれば
    それなりに?頂けます♪
    家庭で本格的は・・・やはり面倒?だと・・・



    元々アイス珈琲専用の豆などはありませんicon33
    冷やしても濁りが分かりにくい、深めの焙煎が一般的と言えば一般的ですが・・・
    普段の珈琲でOKですし、アレンジ(チョコシロップorアイスクリーム等トッピング)していただくのも美味しいですよ~
    他、お手軽リキッド珈琲or簡単水出し珈琲などで頂くのもイイですね~

    追伸
    リキッド珈琲もピンからキリ!
    ロブ種使用の1本100円くらいから
    良質豆使用の900円?程まで。
    また、家庭用&業務用があります。
    違いは・・・もちろん粉の使用量!
    業務用は氷を入れることを前提とし、家庭用はそのまま冷やして・・・
    の違いです。たくさんいただく方は・・・もちろんお買い得品など・・・
    こだわる方は業務用をなどなど・・・
    さらにこだわる方は・・・ネルドリップで作りましょう!  


  • Posted by コナパパ at 13:35Comments(0)珈琲

    コーヒー業界が・・・熱い・・・?

    2012年04月24日

    UCCが欧州の大手コーヒー会社「ユナイテッド」買収・・・
    どんな経営戦略を仕掛けるのだろう?
    お手軽缶コーヒー?なのか・・・
    まぁ、ナニにせよ世界3位の販売量になるUCC。
    この先楽しみですね~



    ここで・・・自家焙煎屋の腕の見せ所?
    大手の大量焙煎した、売れなければ・・・
    鮮度が落ちるコーヒーVS少量焙煎の鮮度アル自家焙煎屋
    答えは・・・わかる人だけでイイかな~
    たかがコーヒー・・・されど珈琲!ですからね~
    そう言えば・・・アンナミラーズも残り1店舗だそうな・・・
    時代ですね~
      


  • Posted by コナパパ at 12:30Comments(0)マスターの見聞録

    高いけど?美味しい・・・ハワイコナ!

    2012年04月22日

    とうとう日本上陸!ホノルルコーヒー!
    スターバックスの一人勝ち?の日本もおもしろくなってきた感じ?



    世界には、まだまだ素晴らしくイイ!コーヒーチェーン店があるのですが・・・
    時流に乗れないと言うか・・・残念ですね~商売ですから、ハイ。
    バブル前などは、ドイツのカフェ「チボー」日本進出♪でしたが・・・
    数年で撤退・・・店内で焙煎したての珈琲が低価格で頂ける
    日本の珈琲業界では、かなり脅威のカフェでした・・・残念!
    多分・・・何かの圧力?or日本のスタンドカフェ文化の遅れ?
    だったかも知れないですね~
    しかし!ハワイの「ホノルルコーヒー」の日本進出♪♪
    http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/business/other/557458/
    http://www.honolulucoffee.com/v2/index.php?platform=desktop
    珈琲豆としては、今や最高級!と言われるコナ珈琲が手軽に頂ける幸せ♪
    定着してほしいですね~
    ガンバレ~ホノルルコーヒー!

    追伸
    ハワイのアラモアナSCに訪れた方はご存じでしょうが・・・
    美味しいですよね~
    それが・・・身近に頂けるので・・・be-woodは
    コナコーヒー販売はしばらく封印!
    グルメコーヒーは外で美味しく頂きましょう♪
    非力ながら・・・ホノルルコーヒー・・・応援します!アロハ~♪ 
                            
                                  byマスター  


  • Posted by コナパパ at 13:12Comments(2)珈琲

    アウトドア珈琲

    2012年04月17日

    もうすぐGW♪
    キャンプには・・・珈琲♪ですが・・・
    焚火ついでに焙煎してみては?
    こんな道具・・・売っています♪
    東急ハンズorマニアックな?焙煎屋さんには置いてあるかも?
    2500円くらいで手に入ります。
    是非!美味しい空気の中で体験♪



    生豆はbe-woodでも販売しています♪
    焙煎のコツ?はお教えいたしますよ~
    初心者向け?は・・・ブラジル珈琲がお薦めですね~
    で、美味しい水で・・・完璧!


    GW4月29日~5月8日は休まず営業!・・・の予定?
      


  • Posted by コナパパ at 15:22Comments(2)雑貨

    あの日に帰りたい・・・

    2012年04月14日

    おかしいほど・・・うまくいかない?
    元々、楽天家?の自営業ではありますが・・・
    このままでは・・・イイ意味の?「ぼったくりカフェ」開業の夢が・・・

    昨日も得意先の廃業宣言・・・
    またか・・・ここ数年で三店目・・・
    やめどきが肝心?かもですね~
    とりあえず、娘の学費をあと2年間稼ぎ出せば・・・
    廃業はしないけど・・・なにか変化?はあるでしょうね~
    味には自信?があるけど商売下手・・・18年目を迎えるけど
    マスター1人で「美味しいですよ~」も限界が・・・



    で、普通の生活?を過し、夢も希望もあった・・・
    あの日に・・・帰りたい・・・

    それにしても・・・今日もヒマだな~

    4月後半は・・・月曜以外休まず営業!
    5月GWは営業します♪が・・・12日~14日は連休します・・・ハイ。
      


  • Posted by コナパパ at 17:46Comments(0)マスターの見聞録

    エコな?・・・エスプレッソ?

    2012年04月13日

    静かなブーム・・・?
    手動式エスプレッソメーカー
    摩訶不思議な形?いや、芸術的かも?
    電気を使わず&簡単&お手軽に頂ける便利モノ!
    男性諸君!気になるでしょう~♪



    詳しくは・・・YouTubeでどうぞ♪
       


  • Posted by コナパパ at 11:35Comments(0)雑貨

    自転車散歩に珈琲・・・

    2012年04月10日

    春ですね~自転車散歩にはいい季節になりました。
    ワリと有名な?「多摩湖自転車道路」
    桜の時期は・・・特にお薦めですね~




    ・・・be-woodのオリジナルブレンド「珈琲散歩」など水筒に!
    上品な花見?でもいかがでしょう?

    珈琲散歩・・・コロンビアベースのマイルドなブレンド
    200g・・・780円で販売中♪
      


  • Posted by コナパパ at 13:06Comments(0)マスターの見聞録

    開業その4

    2012年04月08日

    とりあえず・・・4回目
    今日は、店舗選び?など・・・
    当然、立地の良いところは・・・お家賃がお高い。
    焙煎を店舗でする場合・・・商店街の真ん中あたりだと・・・煙のクレームが・・・
    じゃ、簡素な住宅街で・・・これも、近所からクレームが・・・
    意外と難しいです・・・焙煎屋は・・・ハイ・・face11
    ソコソコで儲けたい&流行りのネット販売もやる!のであれば、
    特に人通りの多い地域でなくても、
    2~3の条件がそろえばOK♪



    たとえば・・・
    大きな幹線道路沿い・校庭などある学校のそば・お隣が離れている等々、
    問題は、焙煎の煙の影響が少ない場所&車などの駐車スペースがあれば、
    まぁ、最高ですね~
    ちなみにbe-woodの8坪家賃はB級?商店街で月6万円&駐車場1万の・・・
    計7万円!工房店舗は親戚価格?で?万円!
    毎月、家賃だけで合計10万円強?
    毎月80万円程の売り上げ目標であれば・・・
    家賃は、10万円程で抑えた方が理想ですね~
      


  • Posted by コナパパ at 13:31Comments(0)独立開業は・・・

    ヒマな時は・・・読書!

    2012年04月04日

    どうも・・・お暇なマスターです。
    最近、上手に時間を使う?コトなど学習♪・・・?
    こんな本見つけました!
    「白馬・・・自転車散歩」 



    筆者は、マスターとだいたい同年者なので・・・なるほど~と共感しきり?
    改めて自転車のよいところ?を実感した次第です。
    秘かに計画している・・・白馬「軟弱自転車ツーリング」!
    参考になりますね~
    あと・・・内容は・・・夫婦円満?のコツ?みたいなことも・・・
    なんとな~く、仲のよくない夫婦?の方!・・・
    気になったら・・・本屋へGO!!
      


  • Posted by コナパパ at 12:45Comments(0)マスターの見聞録