たまりば

  多摩地域のお店・会社 多摩地域のお店・会社  小平市 小平市

年寄り豆・・・?

2017年02月12日

どうもですface02

オールドと聞いてのイメージは?
シブい?ダサい?・・・味がある?

コーヒー豆も生豆状態で、
3年以上寝かせた豆(熟成)をオールドビーンズ(オールドクロップ)と呼んでます。
新豆(ニュークロップ)と比べれば水分がないので、
焙煎が・・・ある意味?むずかしいですね~face10




と言うことで
マスターも「オールド」になってきたface16ので・・・
そろそろチャレンジしますね・・・味がある珈琲?お楽しみにface03



  • 同じカテゴリー(マスターの見聞録)の記事画像
    豆は挽くもの^^
    とにかく・・・カントリー^^
    財布の日^^
    ファンカーゴ♪
    ポーションミルクは・・・
    アレンジコーヒーの薦め^^
    同じカテゴリー(マスターの見聞録)の記事
     豆は挽くもの^^ (2017-03-29 09:59)
     とにかく・・・カントリー^^ (2017-03-27 12:30)
     財布の日^^ (2017-03-12 09:42)
     ファンカーゴ♪ (2017-03-08 11:09)
     ポーションミルクは・・・ (2017-02-20 13:05)
     アレンジコーヒーの薦め^^ (2017-02-19 11:53)

    上の画像に書かれている文字を入力して下さい
     
    <ご注意>
    書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

    <?=$this->translate->_('削除')?>
    年寄り豆・・・?
      コメント(0)