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コナパパ
コナパパ

2019年05月11日

独立開業の夢は・・・甘いのか?甘くないのか?

どうもどうも
皆さんお元気ですか~

ここ数年マンネリ気味の?私ですが・・・
開業当時は夢?野望?ありましたね
そう・・・30代中盤のころ・・・

私の人生・・・約40年間は珈琲関係に携わってる人生
元々・・・山梨や長野が好きで
一時は移住したいと・・・思っていましたが・・・
地方暮らしは甘くないっていうか・・・そもそも憧れだけだったことに・・・

で・・・東京と観光地の2重生活を企んだのが開業当時face03

清里あたりに、焙煎体験工房とカフェと宿泊施設など経営しようかなっと・・・
そう・・・夢で終わりましたねface11
気が付けば・・・61歳・・・

どちらかというと・・・平凡な私ですが
25年も商売できたのは・・・いい意味で?運が良かった・・・ですね
特別な才能や手腕があったわけではないですから。

独立開業の夢は・・・甘いのか?甘くないのか?





本題?
今・・・常連さんがコーヒー屋独立経営を目指しておりますが・・・
私から言えることは・・・運がいいか悪いかだけ・・・です。

サラリーマン時代から考えると
金銭感覚がズレます。
そう・・・お金がかかるんですね

こんな小さなお店でも
月に・・・
最低固定費約25万、そして仕入約25万、
税金その他もろもろ約15万で・・・生活費約30万等々・・・
毎月なんだかんだで100万くらいは必要なんですね~
まぁ開業場所の立地にもよりますが・・・
店主が一人で営む店は
だいたいこんなもん?ですface16

定年がない自営業、75歳くらい?までは働けそうですが・・・
その覚悟があれば・・・是非チャレンジしてくださいませ。
夢と希望は・・・持ち続けて・・・ですねface02


  • Posted by コナパパ at 12:53│Comments(0)
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