たまりば

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Posted by たまりば運営事務局 at

2019年05月11日

独立開業の夢は・・・甘いのか?甘くないのか?

どうもどうも
皆さんお元気ですか~

ここ数年マンネリ気味の?私ですが・・・
開業当時は夢?野望?ありましたね
そう・・・30代中盤のころ・・・

私の人生・・・約40年間は珈琲関係に携わってる人生
元々・・・山梨や長野が好きで
一時は移住したいと・・・思っていましたが・・・
地方暮らしは甘くないっていうか・・・そもそも憧れだけだったことに・・・

で・・・東京と観光地の2重生活を企んだのが開業当時face03

清里あたりに、焙煎体験工房とカフェと宿泊施設など経営しようかなっと・・・
そう・・・夢で終わりましたねface11
気が付けば・・・61歳・・・

どちらかというと・・・平凡な私ですが
25年も商売できたのは・・・いい意味で?運が良かった・・・ですね
特別な才能や手腕があったわけではないですから。






本題?
今・・・常連さんがコーヒー屋独立経営を目指しておりますが・・・
私から言えることは・・・運がいいか悪いかだけ・・・です。

サラリーマン時代から考えると
金銭感覚がズレます。
そう・・・お金がかかるんですね

こんな小さなお店でも
月に・・・
最低固定費約25万、そして仕入約25万、
税金その他もろもろ約15万で・・・生活費約30万等々・・・
毎月なんだかんだで100万くらいは必要なんですね~
まぁ開業場所の立地にもよりますが・・・
店主が一人で営む店は
だいたいこんなもん?ですface16

定年がない自営業、75歳くらい?までは働けそうですが・・・
その覚悟があれば・・・是非チャレンジしてくださいませ。
夢と希望は・・・持ち続けて・・・ですねface02

  

  • Posted by コナパパ at 12:53Comments(0)

    2019年05月10日

    鉄道模型って・・・

    どうもです・・・
    連休から・・・お暇状態
    で・・・マンネリと言うか
    長く商売していると・・・向上心?が欠落してきますね~
    食べていけないほど暇じゃない場合ですが・・・

    でも・・・やってみたいことはあるのですが・・・
    そう・・・鉄道模型で癒されるface03

    さり気ない?レイアウトでジオラマ?っていうのかな
    模型走らせて旅情気分を味わうface02

    ヒマな時でもお出かけできないお時間を
    なんとなく?行った気分に浸る・・・どうでしょね~
    私の事だから・・・すぐに飽きるかもですが・・・face16

    そうicon33今度なじみのあった中央線の機関車列車の模型が発売するようです。

    メーカーからのキャッチ
    中央本線普通列車で有名なのが、昭和45年(1970)頃の新宿発23:55の普通列車で、
    「山男列車」と親しまれており、南アルプスや八ヶ岳の登山・ハイキングに大いに利用されていました。
    昭和50年(1975)客車列車廃止以降は、115系電車が後を引き継ぎ40年近くほぼ同じダイヤで運転されていました。

    中央本線では勾配がきついため貨物用機関車が客車牽引でも使用されており、
    SG(蒸気発生装置)の搭載が無かったために冬季には暖房車が必要とされました。
    暖房車とは、石炭焚きのボイラーを搭載し、加熱された蒸気を客車に送気して暖房をとっていました。

    長距離普通列車のスハ32系は、古い車両ですが、座席間隔がスハ43系等と同じく居住性が改善されており、
    特急からローカル列車にいたるまで重宝されていました。

    ・・・という話です。




      

  • Posted by コナパパ at 15:17Comments(0)

    2019年03月28日

    古い車で安全運転

    どうもです
    たまに遭遇する・・・あおり運転face09
    そして・・・昨夜も・・・

    そう・・・マスターの車は
    17年落ちの・・・中古車face03




    見るからに速そうでないが普通に走れる
    でもね~たまに・・お高い車に?
    どけよ!!的にあおられるface03

    車の外見だけで判断しないでね~
    毎日乗るなら・・・多少?当て逃げされても・・・
    しょうがないか~って済む車でいいんだよ・・・私はface02
    その気になれば・・・ベンツだってGT-Rだってレクサスだって買えるだけど・・・
    そう・・・価値観の違い
    て言うか・・・心底欲しい!と思う車がないんだよね

    安全はお金である程度?買えるけど・・・運転マナーはお金じゃ買えないってことで
    もうすぐ春の交通安全週間face01

    後何年運転できるかわからないが・・・心底欲しい車・・・期待してますよ。
    なんだかんだで・・・スバリストface16


      

  • Posted by コナパパ at 12:06Comments(0)

    2019年03月27日

    2019年もうすぐ新年度で新元号

    お世話様です

    びーうっども開業25周年迎えて・・・もう半年
    で・・・最近はやりの?働き方改革

    大きな仕事内容は変わりませんが
    話せば長くなりますので・・・





    25年間も営業しているとさまざまな変化があります。
    お店のまわりの立地環境もだいぶ変わり
    少しずつ対応していかなければ・・・
    お話すれば長くなりますので・・・face16





    まずは店舗での営業のご案内です。
    当面
    毎週月曜と火曜日はお休み
    be-wood倶楽部メンバーの配達日も週3回程度に縮小
    営業時間は午前11時から午後7時になりますが・・・
    個人経営なので・・・休みの日以外は臨機応変で・・・対応しますface02

      

  • Posted by コナパパ at 14:30Comments(0)

    2018年11月17日

    営業案内・・・あくまで予定?

    お世話様ですface01
    段々とコーヒーが美味しくなる気温ですね~
    で・・・師走face01の前に・・・クリスマスface02

    今年は・・・「ノエルブレンド」特別に作りますface16
    クリスマスケーキに合う、奥深いコクと上品な?苦みface02
    どうでしょう?
    100g390円(税込)
    使用する豆は・・・
    ブラジルセラードのシティーロースト&フレンチローストのベストブレンド
    是非・・・是非face02楽しいクリスマスをface16





    あっ・・・近々の営業予定のご案内face03
    11月26日(月)お休み・12月3日(月)お休み・12月18日(火)お休み・・・って感じですface16
    よろしくお願いしますface02


    追伸
    12月は配達&外販が多くなる時期なので
    営業時間が・・・お昼12:00~午後6:00の営業が多くなりますので
    よろしくお願いしますface01

    お問い合わせはお気軽に♫
    ☎042-332-3030
    暮らしの珈琲be-wood
      

  • Posted by コナパパ at 10:19Comments(0)

    2018年11月12日

    営業案内・・・近々の^^

    お世話様です・・・face02
    11月も中盤・・・で
    今月の営業案内の予定ですface01

    11月16日(金)・11月19日(月)・11月20日(火)はお休みの予定ですface01
    よろしくお願いします。

    追伸
    今年6月から、定休日をなくし
    ほぼ休まず頑張っていましたが・・・
    還暦過ぎの体は・・・無理がきかないのですね~
    10月の後半・・・
    歯が痛いな~って歯医者へ・・・すると?
    先生は・・・う~んこれは歯じゃなく鼻かも?で・・・耳鼻科へ
    で・・・段々と左顔が腫れてきて・・・ハロウイン?状態face03
    鼻からスコープ・挙句の果てCT検査まで・・・

    結論!疲労・・・そう疲労で免疫がなくなり、歯の根から悪さする菌が体内に・・・相当やばい?状態だったらしいface04
    すぐさま、抗生物質の点滴・薬で治療・・・ナンとか?1週間で完治face16

    もうすぐ年末・・・皆さんも、疲れをためず、そして上手な気分転換と・・・珈琲タイムでリラックスface02しましょうねface03




      

  • Posted by コナパパ at 13:11Comments(0)

    2018年11月02日

    あらためて・・・感謝^^

    be-wood25周年突入1ヶ月face16
    本当に常連さんはありがたいですface01

    開業当時、まだ幼稚園・小学生・中学生・高校生だったお客さんの子供たち。
    大きくなってまぁ、親子二代でお客さんにface02
    また・・・山口県・岡山県・長野県・他一都三県にお引越ししても注文くれるお客さんface02本当に感謝感謝。

    あらためて・・・25周年迎えられた原動力ですね。

    マスターも10月、61歳に・・・開業当時の体力はないですが・・・

    この間の市民祭りで・・・珍しく働きすぎで?・・・体調崩し、入院一歩手前で何とか乗り切りましたが。
    無理は効かないってことを自覚し、いつまでも珈琲屋のおじちゃんで・・・親子三代?目指して!!
    頑張りますface03

    もうすぐ年末・・・12月の予定決まり次第ご案内いたします。
    これからもよろしくお願いしますface01







      

  • Posted by コナパパ at 12:53Comments(0)

    2018年09月26日

    25周年・・・祝?

    どうもです・・・
    秋めいておりますが・・・雨がね~face03

    9月29日(土)&30日(日)
    25周年感謝?と言うことで
    be-wood一番人気のマイルド珈琲
    250g500円で販売させていただきますface02




      

  • Posted by コナパパ at 14:51Comments(0)

    2018年09月02日

    保護サンバー?

    どうもですface02
    サンバーが来て・・・約2週間
    色々出てきた問題個所face11

    で・・・昨日、常連さんとの会話で・・・
    古い車だって・・・誰かが保護?しないとスクラップ行になる・・・
    確かに・・・動物も引き取り手がいないと・・・・・・・可哀そうですねface10
    まぁ~生き物と機械は比較するものではないけど・・・
    大事にすると言うことはチョッとだけ通じるものがある。

    2001年式サンバーと出会ったのも・・・なにかのご縁?と言うことで・・・
    お金がかかろうがface10・・・出来るだけ長く愛情を持って保護?してあげようかなって・・・





    モノを大事にする気持ちは・・・全てに通じるコト?なのかもしれないですね。
    過去の自分を振り返ると・・・反省することが・・・face10ハイハイはいface03
    24年使った焙煎機も・・・綺麗にしようっと・・・きっと・・・さらに美味しくなる・・・かも?



    追伸
    その常連さんも60万で保護した?車に・・・120万以上かかったそうです・・・
    意味合いは違うけど・・・感心感心・・・face16
      

  • Posted by コナパパ at 12:03Comments(0)

    2018年08月28日

    ボロは着てても心は・・・

    どうもです・・・
    最近・・・微妙にワクワクしてる?マスターface16
    そう・・・車
    なんと・・・このお馬鹿さん(マスター)37台目のお車購入・・・中古ですがface02





    普通?マスター位のお歳ですと・・・ベンツ・BMW・レクサス・・・な?感じですが・・・
    なんとなんと・・・17年落ちの軽バンicon33
    そう・・・軽のバンやトラック&古い錆加減がいい感じが出てる車・・・等々face16に興味津々face03

    変わりましたね~ホントface03
    昔は?こんな車で買い物に行くと・・・貧乏人?って思われたりするし・・・銀行の駐車場で係の人が高級車を優先したり・・・
    結構・・・差別?される類いですよね~
    しかし・・・心は綺麗face02
    外見にとらわれず・・・中味を見る力が大事ですよね~icon33

    be-woodもそう?お店は・・・決して綺麗ではない?ですが・・・綺麗なお店に負けない・・・ナニか?がありますよ~
    時が経つと人間もお店もいい感じで・・・味が出る・・・ってかface03
    そう・・・be-woodは中味を見る力のあるお客さん達に助けられていただき・・・・来月25周年を迎えられます・・・ホントにホントに感謝ですface01
      

  • Posted by コナパパ at 11:32Comments(0)